Τα καζανέματα είναι η παραδοσιακή διαδικασία απόσταξης τσικουδιάς (ή ρακής) στην Κρήτη, που γίνεται το φθινόπωρο μετά τον τρύγο. Οι σταφυλόπιτες, δηλαδή τα υπολείμματα από το πάτημα των σταφυλιών, τοποθετούνται σε καζάνια για απόσταξη, από την οποία παράγεται η τσικουδιά. Η διαδικασία συνοδεύεται συχνά από εορταστική ατμόσφαιρα, με μουσική, χορό, κρητικούς μεζέδες και ρακί, καθώς οι συμμετέχοντες γιορτάζουν την παράδοση και την εποχική συγκομιδή, αυτή την εορταστική ατμόσφαιρα υπόσχεται η Ένωση Κρητών Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας το Σαββάτο 9 Νοεμβρίου 6μμ στα γραφεία του.
